Patatas “Foster”

Sigo con otra de las recetas que hice en la cena de amigos de la pasada semana.

Seguramente que muchos habréis ido alguna vez al restaurante de tipo americano “Foster Hollywood”.  Muchas veces hemos comentado las deliciosas patatas con queso y salsa que te ponen allí, y una vez más, mi pinche y compinche Susana encontró la forma de hacerlas.

Nos pusimos manos a la obra, y he de decir que, al igual que en el restaurante, estan deliciosas.

En este caso yo no le puse salsa porque no nos dio tiempo de encontrar la salsa exacta, ni de hacer ali-oli, que sería una versión andaluza de las americanas. Las dejamos solo con el queso, y aún así estaban buenísimas.

En la receta, no voy a poner cantidades, puesto que cada uno puede hacer la cantidad que quiera, según el número de personas:

  • Patatas
  • Bacon en trocitos
  • Quesos para fundir
  • Salsa Ranch
  • Pimienta y perejil  (opcional)

 

Para hacerlas, la verdad es que ni tiene mucha técnica el proceso, ni es difícil. Es apto incluso para niños.

En primer lugar, pelamos las patatas y cortamos. Yo las corté con mi robot de cocina, con la cuchilla para cortar las verduras en juliana. Quedaron finitas, pero lo suficientemente carnosas como para no ponerse crujientes.

Por otro lado hacemos el bacon en la sartén, con ajo en polvo, pimienta y perejil. Hacemos una especie de sofrito.

Una vez fritas las patatas, mezclamos con el bacon.

Para el montaje, echamos las patatas en varias veces, poniendo entre capa y capa un poco de salsa.

Ponemos el queso para fundir y metemos en el horno 5 minutos, hasta que el queso esté fundido.

Y ya las tenemos listas para comer!! Estan deliciosas y son muy fáciles de hacer, así que os recomiendo que las probéis en casa!!!

 

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3 comentarios (+¿añadir los tuyos?)

  1. Marisadonosti
    Sep 14, 2011 @ 18:51:41

    Ya te vale…..ésto no se hace,pero tranquila,que cualquier día me tómo la venganza,y sabes que eso puede ser “terrible”…jijijii
    Muxus….¡¡¡

    Responder

  2. Eva
    Sep 14, 2011 @ 23:16:03

    Ohhhhhhh que buena pinta!!!!!!!!!!!!!!!!

    Responder

  3. Maño
    Sep 15, 2011 @ 16:56:51

    Menuda pinta!!! rico, rico

    Responder

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